Pour information l’article de Romain DESGRAND dans la Tribune de Lyon – Avril 2022
Après la Guillotière, la chaîne de restauration rapide américaine KFC (Kentucky Fried Chicken) a tenté de s’installer dans un local de la Grande rue de la Croix-Rousse (Lyon 4e). Sans succès pour l’instant.
Le projet commence à faire du bruit sur le plateau de la colline qui travaille. L’enseigne KFC chercherait à s’implanter au cœur du 4ème arrondissement de Lyon, dans l’artère la plus commerçante du quartier : la Grande rue de la Croix-Rousse. Début février, le fast-food a, en effet, sollicité les élus locaux pour leur exposer son projet d’installation. La rencontre a eu lieu en mairie du 4ème, en présence notamment du maire écologiste de l’arrondissement, Rémi Zinck, et de l’adjointe au Commerce à la Ville de Lyon, Camille Augey.
« On va dire que la rencontre a été… cordiale. On les a remerciés de nous avoir prévenus car comme ils visaient un local privé et auraient pu avancer sans nous prévenir et nous mettre devant le fait accompli un peu au dernier moment, raconte Rémi Zinck. Mais on leur a clairement dit que l’on ne souhaitait pas avoir ce genre de restaurant dans l’arrondissement. »
« KFC N’EST PAS LE BIENVENU À LA CROIX-ROUSSE »
À l’automne dernier, la mairie du 7e arrondissement, Fanny Dubot, avait également partagé son extrême tiédeur quant à la venue de KFC sur son territoire. L’édile du Plateau croix-roussien précise ne pas « cautionner le modèle » de la grande chaîne et redoute des nuisances liées aux livraisons à scooter, sachant que Burger King se trouve déjà à quelques mètres de là. « Je leur ai dit que je pensais qu’une majorité des habitants de l’arrondissement ne serait pas favorable à leur projet et que leur installation serait un peu difficile car ils ne seraient pas les bienvenus à la Croix-Rousse », poursuit Rémi Zinck.
Depuis, la Mairie du 4ème tout comme la Ville assurent ne pas avoir eu de nouvelles de KFC. De son côté, la Mairie centrale précise que cet échange « constructif » a été l’occasion pour la Ville de Lyon « d’exprimer le fait qu’elle n’était pas favorable à leur implantation dans le quartier. À ce jour, il s’agit des seuls échanges que la Ville a eu avec les représentants de KFC sur ce sujet. »
« IL N’Y A JAMAIS EU DE PROJET »
Le géant américain visait le local du coiffeur Le Salon situé au 10 Grande rue de la Croix-Rousse, dans un petit bâtiment de seulement un étage. Mais, contrairement aux rumeurs qui agitent le quartier depuis quelques jours, le gérant ne serait pas du tout prêt à céder son fonds de commerce.
« Pour moi, il n’y a jamais eu de projet, confie Fabien Laurier, à la tête du salon de coiffure. KFC s’est rapproché de moi car j’ai un local de 300m2 dans la Grande rue de la Croix-Rousse. Mais j’ai régulièrement des gens qui viennent frapper à la porte pour me proposer d’acheter. 300 m2 dans cette rue, ça attire ! Cela fait 28 ans que je suis installé ici et cela fait 28 ans que l’on me propose d’acheter mon local. Mais non, pour moi ce n’est pas d’actualité aujourd’hui. »
Âgé de 50 ans, le coiffeur avoue que la question pourrait se poser dans quelques années. « Je ne vais pas crever dans mon bouclard ! », lance-t-il. Quant à la somme que lui aurait proposé KFC, le patron préfère relativiser : « Si on la rapporte à presque 30 ans de travail, ce n’est pas si énorme que ça… »
Selon lui, KFC aurait tout simplement « laissé tomber ». Contactée, l’enseigne n’a pour l’instant pas donné suite à notre sollicitation.